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【科普】你以为很“脏”的食物，其实营养丰富 - 汕头市人民政府

注意：鸭血中蛋白质含量很高，储存不当会很快腐败变质。 ... 当然，也有些鸭血豆腐会添加“瓜尔豆胶”、“阿拉伯胶”等可食用的胶类物质改善鸭血韧性， ...

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