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血豆腐- 維基百科，自由的百科全書

在閩南、潮汕、台灣則以原材料動物的名稱直接稱呼，例如「豬血」或「鴨血」。 ... 例如，每100克豬血含蛋白質19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量，它不僅含蛋白質量多 ...

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