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酸菜鴨肉湯，加個冬粉也不錯，一道清爽的夏日湯頭。

炒去血水後再加水沒過鴨肉悶煮半小時，看這油多厚 ... 加冬粉又是絕配！ ... 鴨肉悶煮半小時Q度跟柔軟度剛好～是林媽喜歡的，可視各人喜好增減.

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