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鴨賞拌蒜苗- Sugarcane-Smoked Duck with Spring Garlic

雖然只是熱拌菜不過有幾點值得提一下。首先是鴨賞最好先放到電鍋裡蒸過，這樣肉質會比較收縮帶點口感，且鴨皮出油後 ...

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