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尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

172 從一九六二年起,美濃開始有了外燴辦桌生意人,海鮮魚貨、雞、鴨、鵝的批發生意, ... 例如蘇東坡的〈老饕賦〉中「嘗項上之一臠」,指的就是豬的脖子肉(松坂肉), ...

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