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楊怡祥：奉行減法原則呈現食材原味流傳千年的珍饈——肥肝

此外隆德區Lafitte的肥肝也十分知名，為多家三星餐廳御用，以全麥及玉米育肥，飼養至少102天，全法只在巴黎聖路易島設有唯一銷售據點。一般鵝肝比鴨肝約大 ...

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