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尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧

172 從一九六二年起,美濃開始有了外燴辦桌生意人,海鮮魚貨、雞、鴨、鵝的批發生意,都是由旗山鄭姓、李姓福佬人掌控,美濃的廚師及百姓漸漸也就遠離了「美濃傳統農家菜」 ...

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