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油封鴨腿：喫的鹽多了，自然就多了風味 - 雪花新闻

做這道菜需要大量鴨油，但家裏不但沒有大量鴨油，也小量鴨油也沒有，我就 ... 烘烤就成了法國南部土魯司的名菜cassoulet…, 一次做一大罐，用途繁多。

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