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【食譜】香煎鴨胸佐柚香醬。簡易低醣鴨胸餐 - 聯合報

鴨皮先用刀劃過，煎時更易釋出油脂，依個人喜好劃斜紋或菱格紋皆可. 2.煎好的鴨肉要先靜置醒肉後再切，保留肉汁. 3.倒出的鴨油可裝瓶後冷藏保存，炒菜 ...

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