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做菜好好玩----不「搞剛」但很費時的法式油封鴨腿

使用過的鴨油，不要急著丟棄，可以再冷凍起來，用來再次製作油封料理，或是用來炒菜，有著特殊香味。或許因為源自古法，為了保存食物，鴨腿會先用 ...

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