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擔心吃鳳梨會刮舌？了解科學原理讓你放心大口吃！ - 食力

加工用途的鳳梨酵素濃度較高，後者酵素濃度較低，普遍以台灣現在的鳳梨品種來說，鮮食用品種，如：市占率達8～9成的台農17號金鑽鳳梨、台農16號甜蜜蜜鳳梨 ...

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