Ptt 大爆卦 | 鳳梨酥的發展過程 - 前往 https://tw.yahoo.com/news/%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E8%AE%8A%E5%86%AC%E7%93%9C%E9%85%A5%E7%9A%84%E5%8E%9F%E5%9B%A0-%E5%8E%9F%E4%BE%86%E6%98%AF%E9%80%99%E6%A8%A3-040831243.html

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鳳梨酥變冬瓜酥的原因原來是這樣！ - Yahoo奇摩新聞

鳳梨餡纖維較粗、酸度過高、口感不佳，同時冬瓜又是台灣農民稻田休耕期間的輪作農產品，原料取得容易又經濟實惠，口感也較綿密細緻，因此在口味幾經改良後 ...

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