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鳳梨為什麼會「咬舌頭」??? - 國立花蓮高工

鳳梨 「咬舌頭」的原因，來自鳳梨含有獨特的鳳梨蛋白酶（鳳梨酵素），這種酵素能 ... 與胃部也都是蛋白質組成的，因此在吃鳳梨時，酵素刺激口腔黏膜細胞，讓人產生過敏 ...

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