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鳳梨酵素 - 農業知識入口網

鳳梨酵素 是指鳳梨科屬植物（皮、莖和葉子）等部位所含一種硫醇肽鏈內切酶，並包含其它成分，如磷酸酶、糖苷酶、過氧化物酶、纖維素酶、焦痂酶和幾種蛋白酶抑制劑，體外和 ...

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