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鳳梨釋迦及數種番荔枝果實採收後生理與貯藏之研究

番荔枝果實為近年來廣受消費者所喜愛之新興果實，若能有適當之採收後處理與貯藏條件 ... 利用呼吸率與溫度之Arrhenius plot得知鳳梨釋迦果實之寒害臨界溫度約在11.7℃； ...

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