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花蓮縱谷間的客家小鎮 鳳林 - 台灣光華雜誌

鳳林 人每年8月中旬開始種植芥菜，經兩個多月收成、醃漬、日曬、風乾等繁複程序後，就成為風味絕佳的客家福菜；如果繼續曝曬下去，又可以變身為另一種客家名菜梅乾菜；前者 ...

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