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日常生活中常見的食品添加物(食品安全資訊網

在家烹調（煮）食物時，為讓菜餚更鮮味，常會加入味精（即L-麩酸鈉的通用名稱） ... 苷磷酸二鈉（Sodium 5'–Inosinate，通常稱IMP）、5' -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉（Sodium ...

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