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舒肥土魠魚 - hiway．澎湖海味

舒肥 是法文「真空、低溫烹調」單字「Sous Vide」的音譯。 ... 將舒肥棒溫度設定55度，時間設定45分鐘，待遇熱完成後將真空包裝的土魠魚放入，確認完全浸泡。

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