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營養&功效- 阿里山原住民產業股份有限公司

魚肉中含有10多種氨基酸，脂肪含有12.5﹪的DHA和EPA（人稱腦黃金)，軟骨及脊索（龍筋）可全部食用, 比一般魚類的不飽和脂肪酸高出3-5倍，鱘龍魚各部位都能食用，從皮到骨都 ...

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