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【看漁事長知識】幾個讓你更了解鮭魚的小常識 - 農傳媒

從學術角度來看，大西洋鮭與太平洋鮭都是鮭科但是不同屬，大西洋鮭是Salmo屬（翻譯為鱒屬或鮭屬），而太平洋鮭則是屬於Oncorhynchus屬（鉤吻鮭屬）。 一般俗稱的鮭魚 ...

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