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葡萄酒與料理活用搭配詞典：彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法，拆解食材與葡萄酒的人文風土，A to ...

參考詞條:goulash 匈牙利燉 ... 用來搭配黑線鱈或鱈魚的水煮白肉魚,通常也還會有水煮馬鈴薯。 ... 這 些酒款帶有清爽的酸味,也能解除橄欖油與起司的油膩感。

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