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百年和食 - Google 圖書結果

... 鱈魚在日本各地都是鍋料理最常見的魚類食材之一,在歐洲國家的海鮮料理也很受歡迎,葡萄牙人更是每餐不可沒有鹽鱈魚。不過鱈魚由於水分多,鮮度很難維持,鮮度高的鱈魚價格 ...

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