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鰹 魚 乾 小 魚 乾 昆布 綠茶
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不只是最美時代劇,《茶金》帶你看見「茶科學」(上)
新生薑水煮後擠乾水分再用糖水煮至上色,最後加點醋即成。 能令人放鬆心神的高湯香氣. 近年來有一些針對高湯的研究十分有意思。實驗顯示「自昆布和柴魚萃取出的香氣 ...
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