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魚露- 维基百科，自由的百科全书

魚露，又名魚醬、魚醬油、𩸞油、鮭汁、臊汤、虾油，是闽菜、潮州菜、與東南亞菜餚中常用的調味料之一，是用小魚虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种汁液，色澤呈 ...

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