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鰹魚粉健康嗎
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「柴魚到底是什麼魚?」日式料理的靈魂 - 夢幻廚房在我家
是將鰹魚經過高溫熬煮,保留鮮味和蛋白質,然後去除皮下脂肪、雜質和魚刺,再進行烘 ... 完成後就結束了,所以柴魚風味會比較「清淡」,還可以再加工製造成「煎魚粉。
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