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鰹魚粉健康嗎
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日式高湯的靈魂「柴魚」,到底是什麼魚?
標籤: 鰹魚, 柴魚, 荒節, 枯節, 一番火, 高湯, 昆布湯. ... 市面上的柴魚大部份都到這個步驟就停止,柴魚的風味會比較淡,有時也會加工製作成鰹魚粉。
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