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鰹魚日文
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日式「炙燒」料理的魔力,世界名廚皆躍躍欲試
「たたき」(Tataki),日文原意是「搗碎」或「打成碎片」,在特指烹飪 ... 在有著「魚類料理故鄉」美譽的高知縣,「鰹魚Tataki」可謂獨領風騷,亦是 ...
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