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壽司之神：小野二郎的米其林精神:執著、堅持、精進 - 知識家

「握壽司的天王」是小肌（指十公分左右的小鰶魚）。當一口吃下時，我的喉嚨會發出咕地一聲，這就是證據，我這麼一說大家都笑了，但咀嚼後吞下的那一刻 ...

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