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鮪魚原被視為賤魚，因為壽司而有了「階級流動」

壽司 依壽司料分為該沾醬油和不該沾醬油，海苔、玉子燒、蝦子和滷菜不用沾醬油，鮪魚、毛蛤和窩斑鰶沾取些許醬油無妨。用醋醃漬的魚沾不沾皆可，幾乎不沾才 ...

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