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市場生魚片攤小知識，紅甘、海鱺、Toro是什麼？ | Knowing

紅甘其實叫紅「魽」，學名叫高體鰤，主要棲息在海底，其肉質比較軟嫩，但也不乏咬勁。台灣四周都有紅魽分布，同時紅魽也是重要的外海箱網養殖魚種，所以 ...

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