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【食譜】小食．獨酌：鯷魚奶香馬鈴薯 - SUNMAI.Life 餐酒生活誌

鯷魚罐頭經過長時間的油漬之下，濃縮了香氣也提昇了魚鮮味，但一般人未必受得了那股濃縮的強烈滋味。如果將鯷魚打碎成醬，並且照著高至平主廚的料理 ...

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