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【飲食】怪客搜奇:逐臭之夫(終極篇)—瑞典鹽醃鯡魚罐頭
還未介紹鯡魚君給大家認識,瑞典鹽醃鯡魚是當地人為長期保存魚獲的做法,先在魚的表面抹上薄薄的鹽,然後放在桶內醃漬。由於鹽分少,不能完全抑制細菌繁殖 ...
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