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比臭豆腐還臭！「臭」名昭彰的瑞典鹽醃鯡魚罐頭 - 泛科學

「瑞典鹽醃鯡魚罐頭」（surströmming），是一種發酵到臭「酸」（sur）的「波羅的海 ... 這種繁複的做法，原本可能是為了保存大量漁獲而設計。

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