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鮭魚其實是「白肉魚」？餐桌上的紅肉魚 - 食力

一般像鯛魚或比目魚這類肉是白色的稱為白肉魚，而像鮪魚及鰹魚這種肉是紅色 ... 鯖魚：日本人從古至今都在食用的魚種，最近鯖魚罐頭因營養價值而再度 ...

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