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馬賽魚湯X台灣：漁魚文化新想像

法國著名美食馬賽魚湯（bouillabaisse），是普羅旺斯地區的特色飲食，從原先的剩食 ... 名氣的漁貨，例如吳郭魚、虱目魚、驢魚、鯛魚、石斑魚、鮭魚等食材擺在同一鍋。

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