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香港街市魚類海鮮研究社- 104. 香港：沙鱲/赤鱲台灣：嘉鑞魚日本

香港：沙鱲/赤鱲台灣：嘉鑞魚日本：真鯛學名：真鯛鯛科有養殖，四季皆有，夏季野生體型較少 ... 真鯛是高級刺身魚，但熟食食味一般，有魚味但較粗嚡，細條也可煎/燒/煮湯。

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