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烹飪筆記 涼拌魚皮，CP值小高的開胃菜也是宴客的下酒菜

魚皮 體型厚實皮上沒有魚肉但是有飽滿的膠質，彈實爽脆非常適合運用在開胃的涼拌料理上 ... 分享老闆娘教我買魚皮的觀察要點. 魚皮內外表面要乾淨， ...

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