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魚料理兵法全攻略（七）：希臘古老魚湯「卡卡維亞」

黃背牙鯛的英文學名Dentex hypselosomus Bleeker是1854年由荷蘭的魚類學家彼得．畢立克（Pieter Bleeker）在其《荷屬東印度魚類圖鑑》中所發表的。而日本 ...

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