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烤魚的時候魚皮要朝上還是朝下？ - 新合發鯖魚

1，一片式一面有皮一面沒皮：像照片中這種一片式的鯖魚要入烤箱的時候，就是魚皮朝上 ... 3，一夜干的魚：如果是一夜干的魚，通常上桌時的料理模樣，都是魚肉面朝上， ...

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