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令人恨！揭最具爭議性的海產小吃「鯊魚煙」4大真相 - 風傳媒

而透過熱燻法，在帶來額外風味的同時，其實另外一個目的，也是藉此減少或去除鯊魚肉本身的不良風味。 爭議的美味！食用安全、環境保育，讓它背負罵名！ 不過沙魚煙的Q彈 ...

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