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菇類不用洗就可以吃？五星級飯店主廚這樣說

搭蔬菜清炒 能吃出菇鮮味 ... 先處理其他食材，將蔬菜切好，放在一旁備用，撈起菇類擠乾水分，就可以馬上開始料理。 ... 火鍋吃鮮菇 汆燙一下就起鍋.

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