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中餐烹調葷食丙級檢定學術科大全 - 第 51 頁 - Google 圖書結果

302-5 題組:三色雞絲羹、炒梳片鮮筍、西芹拌豆乾絲第二階段測試──繳交烹調作品 1. ... 爆香蒜頭(可撈棄),梳片鮮筍與材料(含香菇、小黃瓜、肉片)、水花拌炒成菜烹調法 ...

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