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游于艺·跨文化美食 - Google 圖書結果

我在台湾生长,从20世纪50年代到60年代,只听过“牛排”一词,学了英文,知道指的是beef ... 以三成熟、五成熟、七成熟为合适,入口鲜嫩多汁,口感颇似中华烹饪的爆炒。

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