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燉蛋白鮮奶

牛奶與糖拌勻 · 蛋白拌勻 · 蛋白慢慢加入鮮奶，拌勻 · 用隔篩過濾奶，慢慢倒入器皿，防止產生泡泡，同時可令燉奶更嫩滑 · 用鍚紙覆蓋好器皿，用中大火隔水蒸12~15分鐘，熄火焗5 ...

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