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鮮奶油 苦 苦的
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甘納許| Ganache - 不萊嗯的烘焙食譜
... 鮮奶油(脂肪35%以上) 混合體。其中造成質地上的差異主要來自於巧克力與鮮奶油種類,以及調和比例的不同。比起使用苦甜巧克力或半甜巧克力,黑巧克力所做出來的甘納許 ...
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