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如何增加打发好的奶油的稳定性？ - 知乎

我只说动物奶油，我一般用总统和铁塔两种. 增加稳定性的办法最简单最省钱的是加稳定剂，比如琼脂、吉利丁. 贵一点的办法是加巧克力，一般加白巧克力，以及加马斯卡彭 ...

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