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誰說烘焙沒變化！十樣可以互相交替的糕點食材 - NOM Magazine

例如用蘋果醬代替油脂或糖、用脫脂牛奶代替鮮奶油？ 我這麼做是否在亂搞化學反應？《Baking with Less Sugar》作者Joanne Chang 解釋，例如用來替代糖的 ...

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