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如何打發動物性淡奶油的詳細做法 - 大廚網

使用前將動物性鮮奶油的罐子上下搖晃均勻因為乳脂容易沉底乳脂肪太低不易打發 至少35%(含)以上打發過程需要10分鐘要有耐心開始變的比較濃稠就要注意以免打過頭油水分離.

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