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鮮奶油打發程度
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烘焙新手必學的六大打發基本技巧之一『打發鮮奶油』_《打發
鮮奶油 的最佳打發溫度是4℃~ 6℃。由於亞熱帶的台灣大部分時候氣溫偏暖和,建議在有冷氣空調的環境中操作,比較適合打發鮮奶油。
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