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不可或缺的甜點元素：香緹鮮奶油（crème Chantilly）

將鮮奶油打發其實沒有一般人想像中那麼容易。除了對溫度、脂肪含量、打發過程與其後操作方式的掌握外，打發程度的過與不及，往往僅在數秒之間 ...

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